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Beatriz León Rojas

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Sabores con Arroz USA Rice

Sabores con Arroz USA Rice regresa a Centroamérica con su reto culinario

Centroamérica será nuevamente la sede de la segunda versión de Sabores con Arroz USA Rice: El Reto del Talento y la Pasión. A lo largo de julio y agosto, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Panamá serán anfitriones de esta iniciativa que convocará a productores audiovisuales y entusiastas de la cocina con el propósito de impulsar la innovación culinaria y poner en evidencia las múltiples aplicaciones del arroz de Estados Unidos. En esta nueva entrega, el entusiasmo gastronómico recupera su lugar central en una contienda orientada a motivar a futuras generaciones de expertos mediante la elaboración de propuestas…
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El papel de los recolectores de chatarra en la economía circular y la producción sostenible de acero

La importancia de los recolectores de chatarra para impulsar la economía circular y la fabricación ecológica de acero

Cada pieza de acero reciclado encierra el esfuerzo de numerosas personas que hacen posible que los metales se transformen y comiencen un nuevo ciclo. La recuperación de chatarra hoy constituye un pilar clave para dinamizar la economía circular, disminuir la huella ambiental y consolidar una industria orientada a la sostenibilidad.La economía circular se ha consolidado como una estrategia clave para optimizar el uso de los recursos naturales, limitar la producción de desechos y mitigar las emisiones derivadas de la actividad industrial. No obstante, al abordar el reciclaje y la sostenibilidad, la atención suele centrarse en la tecnología, las instalaciones de…
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Nigeria: cómo reducir inflación alimentaria con productividad y mejores cadenas de suministro

Cómo la volatilidad cambiaria influye en la inflación alimentaria y estrategias para mitigarla en Nigeria

La inflación alimentaria en Nigeria ha sido persistentemente alta durante la última década, con episodios agudos en 2021–2023 que afectaron la seguridad alimentaria urbana y rural. La agricultura sigue siendo un pilar económico: aporta una proporción significativa del producto interno bruto y emplea a una parte importante de la fuerza laboral rural. Sin embargo, bajo rendimiento, pérdidas poscosecha, cadenas de suministro ineficientes, infraestructura deficiente y vulnerabilidad climática generan escasez intermitente y presión al alza sobre los precios de los alimentos básicos como arroz, maíz, sorgo, y raíces y tubérculos.Factores que elevan los precios alimentariosBaja productividad agraria: predominan minifundios, un empleo…
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Sudáfrica: qué políticas industriales crean empleo sin aumentar desigualdad

Sudáfrica y sus políticas para generar empleo industrial con equidad social

Sudáfrica presenta un panorama donde el progreso industrial convive con marcadas brechas económicas, pues en 2023 la tasa oficial de desempleo se situaba cerca del 32–35%, mientras que la medición ampliada de desocupación y subempleo solía rebasar el 40–45%; al mismo tiempo, la desigual distribución del ingreso, reflejada en un coeficiente de Gini que durante la última década se ha movido alrededor de 0,60–0,65, permanece entre las más elevadas del planeta, lo que plantea la cuestión esencial de cómo impulsar políticas industriales capaces de generar empleo amplio y de calidad sin reforzar la concentración de riqueza y poder en sectores…
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popcorn on clear glass bowl

estrategias para controlar los episodios de atracones en la bulimia nerviosa

La bulimia, reconocida clínicamente como bulimia nerviosa, es un trastorno alimentario serio que se manifiesta mediante episodios repetidos de consumo desmedido de comida, acompañados por conductas compensatorias inapropiadas destinadas a impedir el incremento de peso. Esta afección puede presentarse en hombres y mujeres, aunque aparece con mayor frecuencia en mujeres jóvenes y adolescentes.Características y síntomasUna persona con bulimia suele atravesar episodios de atracones en los que ingiere cantidades muy elevadas de comida en lapsos breves, momentos que suelen ir acompañados de una marcada sensación de pérdida de control. Después de estos episodios, es frecuente que aparezcan emociones intensas de culpa…
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Japón: RSE industrial que impulsa cero desperdicio y mejora continua en plantas

La gestión de residuos industriales en Japón y su relación con la responsabilidad social empresarial

La responsabilidad social empresarial (RSE) en la industria japonesa se apoya en una combinación de cultura tradicional, políticas públicas y prácticas empresariales que promueven la reducción de residuos y la mejora continua en plantas productivas. Conceptos culturales como el mottainai (la idea de evitar el desperdicio) se traducen en prácticas concretas: diseño para la durabilidad, reutilización de componentes y valorización de subproductos. Al mismo tiempo, marcos normativos y programas públicos —como el Programa Eco-Town lanzado a finales de los años noventa y la Ley Básica para el Establecimiento de una Sociedad de Ciclo de Materiales— empujan la economía hacia la…
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¿Qué es la obesidad?

¿Qué es la obesidad y por qué el IMC tiene limitaciones en su diagnóstico?

La obesidad es una condición médica que se caracteriza por un exceso de grasa corporal, lo cual puede afectar negativamente la salud de una persona. Se considera un problema de salud pública global debido a su prevalencia en aumento y su asociación con enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.El índice de masa corporal (IMC)El IMC es una herramienta comúnmente utilizada para evaluar si una persona tiene un peso saludable en relación con su altura. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilogramos por el cuadrado de su altura en…
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Suiza: casos de RSE que impulsan finanzas responsables y transparencia corporativa

normativas suizas contra el blanqueo que refuerzan la responsabilidad corporativa

Suiza reúne una prolongada tradición financiera con una demanda cada vez más intensa por parte de la sociedad civil, organismos reguladores internacionales y su propia clientela para adoptar prácticas empresariales responsables. Esa convergencia ha impulsado nuevas iniciativas, marcos normativos y situaciones corporativas que favorecen la financiación sostenible y elevan la transparencia en la gestión y en toda la cadena de valor.Marco regulatorio y cambios estructuralesIntercambio automático de información fiscal: Suiza incorporó los estándares internacionales de intercambio automático de datos fiscales, lo que llevó a las entidades financieras a aplicar mayores niveles de transparencia en cuentas transfronterizas y disminuyó la tradicional…
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Harry Styles recibe un récord Guinness por mayor número de presentaciones en el Estadio Wembley

Harry Styles reconocido por Guinness tras doce conciertos en Wembley

Doce presentaciones seguidas en el Estadio Wembley bastaron para que Harry Styles añadiera un capítulo renovado a la historia de los espectáculos en directo, ya que el artista británico alcanzó un récord Guinness con una residencia que congregó a cientos de miles de personas y afianzó su lugar entre los músicos más convocantes de la actualidad.Harry Styles continúa ampliando su legado en la industria musical con un nuevo reconocimiento internacional. El intérprete británico fue distinguido por Guinness World Records después de completar una serie de 12 conciertos consecutivos en el Estadio Wembley de Londres, una cifra que lo convirtió en…
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Etiopía: por qué la energía y la logística definen competitividad manufacturera

La importancia de la energía y la logística en el crecimiento del sector manufacturero en Etiopía

Etiopía, con más de 120 millones de habitantes y una de las economías de mayor crecimiento en África subsahariana en la última década, ha definido la industrialización como eje de su estrategia de desarrollo. Sin embargo, la capacidad de convertir inversiones y mano de obra en exportaciones competitivas depende de dos vectores fundamentales: la disponibilidad y fiabilidad de la energía y la eficiencia de la logística. Ambos determinan costos, tiempos de entrega, calidad del producto y la posibilidad de integrarse en cadenas globales de valor.Panorama industrial y desafíos estructuralesEl sector manufacturero etíope ha experimentado una expansión notable, especialmente en confecciones,…
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